coquitos
COQUITOS
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Ingredientes:
- 250g de coco rallado
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 2huevos
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*Buscando un día por internet que hacer con el coco rallado que me había sobrado de decorar una tarta, encontré esta receta. Este postre es muy sencillo y rápido de preparar, es perfecto para aquellas personas a las que les gusta el coco.
Preparación:
- Separar las yemas de las claras.
- En un bol batir las yemas con el coco y la leche condensada.
- Montar las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla anterior con cuidado para que no baje.
- Hacer unas bolitas con la masa y ponerlas sobre papel de hornear en una bandeja de horno.
- Hornear a 150º hasta que estén dorados.
Nota: Sacar las bolitas del horno cuando estén doraditas, tener cuidado no se quemen ya que el coco amarga mucho.
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Estaré encantada de responder cualquier
duda,comentario o propuesta que tengáis.
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